นมถั่วเหลือง ของขวัญจากธรรมชาติ

 In Article, vegan

นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีสารอาหารต่างๆ หลากหลาย โดยมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

  • นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง โดยนมถั่วเหลือง 1 แก้ว ( 240 กรัม ) จะมีโปรตีนประมาณ 6 กรัมใกล้เคียงกับไข่ไก่ 1 ฟอง   เเละยังมีส่วนช่วยเพิ่มมวลกระดูกให้หนาแน่นขึ้น ลดการละลายแคลเซียมออกจากกระดูก ยับยั้งการเติบโตของก้อนมะเร็ง มีฤทธิ์ป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมได้
  • ไขมันในนมถั่วเหลืองส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว และปราศจากคอเลสเตอรอล ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ได้
  • ในนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแลคโตสเหมือนในนมวัว ทำให้ผู้ที่มีภาวะพร่องเอนไซม์ในการย่อยน้ำตาลแลคโตสซึ่งมักพบในผู้ใหญ่บางคนสามารถรับประทานได้โดยไม่เกิดอาหารท้องเสีย มี ไขมันน้อยกว่านมวัว ทั้งยังเหมาะกับคนที่ต้องการลดความอ้วนหรือคนที่กลัวอ้วนได้อีกด้วย
  • นมถั่วเหลืองมีกากใย วิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ สารไอโซฟลาโวน ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดได้
  • นมถั่วเหลืองมีฮอร์โมนที่เรียกว่า ไฟโตเอสโตรเจน ( Phytoestrogen ) ซึ่งออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิงในร่างกาย อาจช่วยทำให้ผู้หญิงมีผิวพรรณดี โดยเฉพาะผู้หญิงวัยใกล้หมดประจำเดือน

ข้อดีของนมถั่วเหลือง

  1. ทำให้ผิวพรรณดีขึ้น
  2. เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก
  3. ไม่มี โคเลสเตอรอล
  4. ยับยั้งการเกิดไขมันต่างๆ ที่จะไปอุดตันในหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิด โรคหัวใจ
  5. มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเรื่องการชะลอวัย
  6. มีสารอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มมวลกระดูก และป้องกันการเกิด โรคกระดูกพรุน

เมื่อรู้ถึงคุณประโยชน์ของ นมถั่วเหลือง แล้ว
ก็อย่าลืมหันมาดื่ม นมถั่วเหลือง กันเยอะๆ นะครับ

Recent Posts

Start typing and press Enter to search