“แป้ง” กับอาหารเจ
อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต ได้แก่
– ข้าว
– แป้ง
– น้ำตาล
มีหลักการรับประทา
นให้เหมาะสม ดังนี้
ข้าวและแป้ง ควรรับประทานประมาณ 25% ของมื้ออาหาร ควรเป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง จะทำให้ได้รับกากใย วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มขึ้น
น้ำตาล ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานให้น้อยที่สุด โดยองค์การอนามัยโลกแนะนำว่าไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาหรือประมาณ 24 กรัมต่อวัน สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการหลีกเลี่ยงการรับประทนน้ำหวาน ขนมหวานต่างๆ
ช่วงเทศกาลกินเจ ยังไงก็หนีไม่พ้นอาหารที่มีส่วนประกอบของเเป้ง
เพราะฉะนั้นควรเลือกรับประทานแต่พอดี
เพื่อสุขภาพที่ดี…ตลอดเทศกาลเจปีนี้ และตลอดไปนะคร้าบบ
Recent Posts